Kókuszgolyó receptKolozsvári rakott káposztaHázi francia krémesMuffin receptekEgyszerű finomfőzelékHagymás babCsokimáz
Hideg avokádóleves
- 3 db avokádó
- 2 db lime
- 1 db salátauborka
- 1 fej hagyma
- 1 csokor koriander
- 5 dl hús- vagy zöldségleves-alaplé (kockából)
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Elkészítés
- Az avokádókat félbevágjuk, és kiemeljük a magjukat. A héjból kivájt húsukat durvára daraboljuk és azonnal megöntözzük a félbevágott lime-ok levével, hogy ne barnuljanak meg. Az uborkát meghámozzuk, hosszában félbevágjuk és a magos rész eltávolítása után felkockázzuk. A megtisztított hagymát finomra aprítjuk. A koriandert leöblítjük és lecsipkedjük a leveleit.
- Az előkészített zöldségeket és néhány levél kivételével a koriander turmixgépben pürésítjük, majd simára keverjük az alaplével. Megsózzuk, megborsozzuk, és a hűtőben pihentetjük legalább 2 órát. A félretett korianderlevéllel díszítve kínáljuk.
.jpg)
