Linzer

Nemcsak Karácsonyra

dsc04613.JPG

Elkezdődött idén is a "mizéria", melyik sütit mikor kellene elkészíteni, hogy jusson és maradjon is Karácsonyra. Mivel a linzer mindenki kedvence, és elég szapora süti, idén ezzel kezdtem.

Nem tudom mindenki látja-e, hogy saját vanília kivonatom van, és azt használtam a sütibe!



A jó öreg dagasztó teknőm mindent kibír.


Így összegyúrva kicsit kevésnek tűnik.


Idén  kipróbáltam egy új formát is, amihez a tészta felét megfestettem piros színnel. Talán nem kell mondanom, de a tésztán kívül minden elsőre piros lett, de végül a tészta is.



Menet közben vendégem érkezett, Andráska, aki úgy döntött, hogy rajzol nekem valami maradandót a bekevert tésztámra. Köszönjük a rajzot, Andráskának. Csak úgy halkan jegyzem meg, hogy Andráska is elmúlt már 20 éves. 


A gombócokból elkezdtem hosszú, vékony fonatokat készíteni. 


Ezek az új formák. Cukorbotocskák, így sütésre előkészítve nagyon szépek.



Mikor ezek kisültek, már nem voltak olyan szépek, de finomnak finomak voltak. 


Azért sütöttem pár linzerkarikát is. Idén sárgabarack, és ribizlilekvár került bele tölteléknek. 



Mivel nem voltam megelégedve a cukorbotocskákkal, egy másik recept szerint is elkészítettem őket.


Ezek már szebbek lettek!


Remélem más is kedvet kap a sütögetéshez. 
Üdv:
Címkék: konyha